Как приготовить кабачки в духовке: просто, вкусно и необычно

Этот оригинальный рецепт запеченных кабачков способен удивить даже самых опытных гурманов. Летние холода никогда не станут помехой для кулинарного вдохновения, и следует непременно попробовать это блюдо! А после приготовления стоит поделиться впечатлениями в комментариях.

Ингредиенты для рулета

• Кабачки 2 шт.
• Куриные яйца 3 шт.
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Мягкий сыр 200 г
• Чеснок по вкусу
• Зелень по желанию

Пошаговое приготовление

Процесс приготовления рулета из кабачков не требует много времени и сил. Начать стоит с того, что один из кабачков нужно натереть на крупной терке, тогда как второй нарезаем тонкими слайсами с помощью специального ножа.

В отдельной миске яйца тщательно взбить с добавлением соли и специй. Для этого удобно использовать миксер, чтобы добиться воздушной консистенции.

Затем в яичную массу вводим натертый кабачок. Готовую смесь выливаем в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментом, равномерно распределяя ее по дну. Сверху выкладываем нарезанные на слайсы кабачки и приправляем по вкусу солью.

Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем кабачки в течение 25-30 минут.

Пока кабачки готовятся, можно сделать соус: достаточно смешать мягкий сыр, измельчённый чеснок и нарезанную зелень, если она есть под рукой. Получится насыщенный и аппетитный вкус.

По истечении 20 минут блюдо вынимается из духовки и немного остывает. Затем переверните его яйцами вверх, смажьте соусом, закатайте в рулет и оставьте в холодильнике на час. После этого нарезайте его на порции и наслаждайтесь удивительным вкусом!