Черничные маффины — это не только десерт, но и отлично подходящее лакомство для завтрака или перекуса. Эти маленькие кексы радуют глаз и вкус по-настоящему! Давайте рассмотрим, как их приготовить, применив все секреты для достижения идеального результата.
Ингредиенты для приготовления
Пшеничная мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 12 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 200 г
Свежая черника — 300 г
Сливочное масло (73%) — 50 г
Ванильный сахар — 10 г
Сахарная пудра — 20 г
Пошаговый процесс приготовления
Сначала необходимо тщательно вымыть чернику и раскладывать её на бумажном полотенце для просушки.
В блендер поместите размягченное сливочное масло, яйца и сахар. Добавьте половину черники и хорошо взбейте массу до однородной консистенции.
Теперь добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Снова взбейте всё до получения гладкого теста.
В тесто добавьте оставшуюся чернику, оставив немного для последующего украшения, и аккуратно перемешайте.
Смажьте формочки для маффинов маслом, заполняя их тестом на 2/3 объема. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25 минут.
После того, как маффины будут готовы, посыпьте их сахарной пудрой и украсьте несколькими ягодами черники.
Эти черничные маффины непременно порадуют вас и ваших близких своим неповторимым вкусом. Наслаждайтесь сладостями!
