Котлеты из куриного фарша являются универсальным решением для обеда или ужина, привнося в каждую трапезу нотку домашнего уюта, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Идеальные ингредиенты для нежности и вкуса
Для того чтобы сделать эти котлеты по-настоящему вкусными и сочными, можно добавить в фарш обжаренный лук, который придаст блюду невероятный аромат. Рекомендуется предварительно измельчить лук и хлеб в блендере до получения однородной массы, что обеспечит более равномерное распределение вкусов.
Отметим еще один важный момент: хлеб для фарша лучше замочить в газированной минеральной воде. Эта небольшая хитрость обеспечит лёгкость и воздушность котлет, и вы обязательно ощутите разницу во вкусе.
Список необходимых продуктов
Для приготовления потребуется:
- 1 кг куриного фарша
- 200 г белого батона
- 120 мл газированной минеральной воды
- 2 средние луковицы (около 250 г)
- 4 зубчика чеснока (примерно 20 г)
- растительное масло
- 1 ч. л. сладкой молотой или копченой паприки
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- мука для обваливания (рекомендуется рисовая)
Пошаговое приготовление
Для достижения идеальных котлет следуйте предложенному алгоритму действий:
