Кукуруза с чеддером: необычное блюдо с мексиканским акцентом
Кукуруза с чеддером — это всем известная интерпретация мексиканского лакомства элоте. Начало процесса приготовления включает варку кукурузы, после чего следует обжаривание в хоспере или же на сковороде, если готовите дома. Ключевым ингредиентом здесь становится сырный соус на основе чеддера, который добавляет блюду насыщенности и глубины вкуса. Рецепт стал настоящим хитом благодаря шеф-повару Дмитрию Кишову из ресторана Tacobar.
Порции: 4, общее время приготовления: 1 час 10 минут.
Пищевая ценность на порцию
Калорийность: 445 Ккал, белки: 18.5 г, жиры: 19.4 г, углеводы: 48.2 г, сообщает Еда.ру.
Список ингредиентов
- 4 початка кукурузы
- 80 г сыра чеддер
- 40 мл сливок
- 40 г сыра пекорино
- 12 г перца чипотле
- 20 г лука-сибулета
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
