Кукуруза с чеддером

Кукуруза с чеддером: необычное блюдо с мексиканским акцентом

Кукуруза с чеддером это всем известная интерпретация мексиканского лакомства элоте. Начало процесса приготовления включает варку кукурузы, после чего следует обжаривание в хоспере или же на сковороде, если готовите дома. Ключевым ингредиентом здесь становится сырный соус на основе чеддера, который добавляет блюду насыщенности и глубины вкуса. Рецепт стал настоящим хитом благодаря шеф-повару Дмитрию Кишову из ресторана Tacobar.

Порции: 4, общее время приготовления: 1 час 10 минут.

Пищевая ценность на порцию

Калорийность: 445 Ккал, белки: 18.5 г, жиры: 19.4 г, углеводы: 48.2 г, сообщает Еда.ру.

Список ингредиентов

• 4 початка кукурузы
• 80 г сыра чеддер
• 40 мл сливок
• 40 г сыра пекорино
• 12 г перца чипотле
• 20 г лука-сибулета
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению