Ленивые голубцы — идеальное блюдо для похода

Вопрос о том, насколько хорошо сушеная капуста подойдет для приготовления голубцов, теперь можно считать закрытым результат оказался впечатляющим. Это блюдо обрело место в арсенале походной кухни!

Иван и Ирена любители приключений и новых открытий, делятся своими кулинарными находками. В этом разделе представлены проверенные рецепты, адаптированные под условия активного отдыха, включая решения для людей с непереносимостью лактозы.

Каждое блюдо как карта для путешествий. Ищите рецепты, которые помогут вам организовать идеальный поход с любимыми угощениями!

Ингредиенты в сушеном виде (на 1 порцию, 100 г)

• Рис 60 г
• Фарш 25 г
• Овощи 13 г (капуста, лук)
• Сушеная томатная паста щепотка
• Хмели-сунели щепотка
• Соль щепотка

Не бойтесь добавлять в рецепт морковь, чеснок, зелень или орехи это обогатит вкус!

Приготовление в походе

Сушеные продукты теряют до трех раз в весе, поэтому для восстановления объема требуется больше воды. Например, на 100 г сухого продукта потребуется 300 мл воды. Смешайте все в котелке и готовьте около 10 минут, после чего дайте блюду настояться еще 5 минут так мясо станет особенно мягким.

Подготовка ингредиентов

Рис следует сушить после варки при температуре 60C. Фарш варится предварительно, затем сушится при 65C до хрустящего состояния. Лук может быть как магазинным сушеным, так и домашним, а капусту стоит шинковать перед сушкой на сухом воздухе при 65C из 730 г свежей капусты получается лишь 56 г сухой.

Для создания томатной пасты, помидоры тушатся с солью и перцем, а оставшуюся массу сушат до консистенции пастилы, затем измельчают в порошок.

Упаковка

• Пакеты с зип-замком
• Дой-пак с зип-замком
• Вакуумные пакеты

Ленивые голубцы стали новой находкой для долгих походов они легкие, вкусные и питательные. Все секреты приготовления сделают ваше путешествие незабываемым!