Постные голубцы

27 февраля 2026, 18:24

Этот рецепт постных голубцов станет отличным решением для тех, кто стремится разнообразить свой рацион, сохраняя легкость и полезность блюд. Предлагаем вам простой и вкусный способ приготовить голубцы с использованием пекинской капусты и булгура!

Ингредиенты

  • 1 кочан пекинской капусты
  • 1/2 стакана булгура
  • 1 банка печеной фасоли (480 г)
  • 1 луковица
  • 23 столовые ложки растительного масла
  • 3 столовые ложки соуса "Итальянский с базиликом"
  • 35 веточек петрушки
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  • Залить булгур кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 минут для набухания.
  • Разобрать пекинскую капусту на листья, удалить жесткие части и нарезать тонкими полосками.
  • Смешать булгур с печеной фасолью, приправить солью и перцем по вкусу. Завернуть начинку в листья капусты, формируя голубцы.
  • Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле в глубоком сотейнике до мягкости. Добавить туда нарезанную капусту и готовить на медленном огне в течение 35 минут.
  • Влить соус с базиликом, перемешать и готовить еще 23 минуты.
  • Выложить голубцы в сотейник, залить стаканом кипящей воды, накрыть крышкой и готовить 20 минут.
  • Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Restoran-kumertau.ru