Непревзойденные закуски для новогоднего стола, о которых стоит позаботиться заранее

Подготовка к Новому году начинается значительно раньше, чем многие предполагают. Сентябрь и октябрь это время не только для планов, но и для активных действий. Все необходимые ингредиенты можно приобрести заранее, избежав предновогоднего ажиотажа в магазинах. Тем более, что это поможет сэкономить: и время, и средства.

Вителло тоннато: изысканная закуска

Очарование этого блюда состоит в тончайшей телятине, покрытой соусом на основе тунца. Ингредиенты:

• Телятина 1 кг
• Для бульона:
• Вода 2,5 л
• Лук 1-2 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Стебель сельдерея 3-4 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Душистый перец 4-5 шт.
• Соль по вкусу
• Для соуса:
• Консервированный тунец 1 банка
• Яичные желтки 2 шт.
• Подсолнечное масло (рафинированное) 80 мл
• Оливковое масло 40 мл
• Соль щепотка
• Горчица 0,5 ч.л.
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Каперсы 1 ст.л.

Процесс приготовления кажется сложным, но на самом деле, по секрету, забота о закуске может занять не больше четырех часов, включая достаточно времени на остывание мяса. Приготовление бульона может занять около часа, но его можно заморозить и использовать в других блюдах, таких как супы.

Селёдка под шубой: время экономии

Этот классический салат обязательно должен быть на столе, однако его традиционное приготовление отнимает много времени. Есть способ упростить процесс: запеките или отварите свёклу и морковь заранее. Хранить эти овощи можно в вакуумных пакетах до месяца. Или даже заморозить!

Селёдку также можно подготовить заранее. Соль и подготовка рыбы занимают время, поэтому разумнее сделать это за 1-2 недели до праздников. Как и в случае с овощами, замороженная рыба сохранит все свои вкусовые качества даже после разморозки.

Подарки родным и друзьям: заранее и с умом

Выбор подарков важная часть подготовки к празднику. Оптимально делать это минимум за две недели до Нового года. Популярные онлайн-магазины, такие как Ozon, предлагают широкий ассортимент товаров и приятные цены, что экономит время на поиски. Можно даже заказать международные товары из категории Ozon Global, нашедя уникальные вещи, которые сложно найти в обычных магазинах, сообщает источник.