Куриное филе с баклажанами становится настоящей звездой на вашей кухне. Это рецепт сочетает в себе знакомую концепцию мяса по-французски и неожиданное дополнение в виде баклажанов, что делает блюдо не только вкусным, но и интересным альтернативой привычным полуфабрикатам.
Ингредиенты для идеального обеда
- 2 куриные грудки
- 180 г сыра
- 1 средний баклажан
- 1 крупный томат
- 1 головка репчатого лука
- 5 зубчиков чеснока
- 30 г оливкового масла
- 240 г майонеза
- 2 столовые ложки горчицы
- соль, перец, тимьян по вкусу
Этапы приготовления
1. В небольшой емкости соедините майонез, горчицу, тимьян, соль и перец, чтобы приготовить маринад.
2. Отделите куриное филе от костей и нарежьте его на тонкие пластины. Отбейте их, промажьте с обеих сторон подготовленным маринадом и оставьте на 30 минут для маринования.
3. Лук нарежьте полукольцами и выложите на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Сверху разместите маринованное куриное филе, а на него — баклажаны, нарезанные кубиками.
4. Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке, затем смешайте с оставшимся майонезом и распределите эту массу поверх баклажанов.
5. Нарежьте помидор кружочками и уложите его на предыдущие слои. Завершите приготовление, натерев сыр на терке и равномерно посыпав им все содержимое противня.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке 32-35 минут до золотистого цвета. Подавайте горячим и наслаждайтесь новым вкусом классического блюда!
