Куриное филе с баклажанами: новый взгляд на классическое блюдо

Куриное филе с баклажанами становится настоящей звездой на вашей кухне. Это рецепт сочетает в себе знакомую концепцию мяса по-французски и неожиданное дополнение в виде баклажанов, что делает блюдо не только вкусным, но и интересным альтернативой привычным полуфабрикатам.

Ингредиенты для идеального обеда

• 2 куриные грудки
• 180 г сыра
• 1 средний баклажан
• 1 крупный томат
• 1 головка репчатого лука
• 5 зубчиков чеснока
• 30 г оливкового масла
• 240 г майонеза
• 2 столовые ложки горчицы
• соль, перец, тимьян по вкусу

Этапы приготовления

1. В небольшой емкости соедините майонез, горчицу, тимьян, соль и перец, чтобы приготовить маринад.

2. Отделите куриное филе от костей и нарежьте его на тонкие пластины. Отбейте их, промажьте с обеих сторон подготовленным маринадом и оставьте на 30 минут для маринования.

3. Лук нарежьте полукольцами и выложите на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Сверху разместите маринованное куриное филе, а на него баклажаны, нарезанные кубиками.

4. Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке, затем смешайте с оставшимся майонезом и распределите эту массу поверх баклажанов.

5. Нарежьте помидор кружочками и уложите его на предыдущие слои. Завершите приготовление, натерев сыр на терке и равномерно посыпав им все содержимое противня.

6. Запекайте в предварительно разогретой духовке 32-35 минут до золотистого цвета. Подавайте горячим и наслаждайтесь новым вкусом классического блюда!