В мире кулинарии нет ничего лучше простоты, и это печенье — яркий тому пример. С его помощью можно порадовать своих близких, потратив всего лишь немного времени и минимальное количество ингредиентов. Представляем рецепт мягкого творожного печенья, который не только прост в приготовлении, но и позволяет накормить детей творогом, даже если они его не особенно любят.
Ингредиенты для печенья
- 320 г творога
- 80 г сливочного масла
- Щепотка соли
- Ванильный сахар (по желанию)
- 3 ст. л. сахара (по вкусу)
- 190-200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Пошаговая инструкция
Для начала все ингредиенты должны быть под рукой. В глубокой миске соедините 320 г творога с небольшой щепоткой соли, добавьте сахар и, если хотите, ванильный сахар для аромата. Если планируете посыпать печенье сахарной пудрой, лучше уменьшить количество сахара в тесте.
Затем добавьте мягкое сливочное масло. Все эти ингредиенты необходимо тщательно перемешать до получения однородной массы с помощью блендера.
После этого пришло время добавить муку и разрыхлитель. Замесите тесто, которое не будет прилипать к рукам: в среднем для этого потребуется 190 г муки. Если мука закончится, можно добавить немного больше или меньше в зависимости от консистенции творога.
Готовое тесто поместите в холодильник на 20-30 минут — это сделает его более податливым для раскатки.
Когда тесто охладится, раскатайте его на равномерный пласт. Вырезайте печенье в форме по желанию. Вместо традиционных фигур можно использовать произвольные кусочки, чтобы избежать отходов.
Выпекайте печенье на пергаментной бумаге при температуре 190 градусов, в течение 15-20 минут. Когда печенье начнет зарумяниваться, не забудьте вынуть его, чтобы сохранить мягкость и нежность, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
