Нежные котлеты из кабачков и фарша: простой и вкусный рецепт

25 февраля 2026, 18:03

Сегодня на повестке дня удивительный рецепт, который приятно удивит своим вкусом и простотой приготовления. Все ингредиенты доступны, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

Подбор ингредиентов для идеальных котлет

Создание этих аппетитных котлет начинается с подготовки продуктов:

800 г мяса индейки (можно использовать бедро и грудку в равных пропорциях или любое другое мясо по вашему вкусу),
2 крупных луковицы,
300 г молодых кабачков,
3 зубчика свежего чеснока,
50 г сметаны,
50 г майонеза,
90 г крахмала,
2 яйца,
зелень (укроп, зеленый лук),
приправы для курицы по вкусу,
соль по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Теперь, когда все готово, можно приступить к делу:

Нарезать все продукты небольшими кубиками и перемолоть в мясорубке вместе с луком и укропом. Мясо можно выбрать любое, но индейка придаст нежность.

Добавить в фарш 2 яйца, соль и ваши любимые специи.

Ввести сметану и майонез, тщательно перемешать до получения однородной массы.

Добавить крахмал и снова перемешать, чтобы у вас получился однородный фарш.

Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и сформировать котлеты с помощью кулинарного кольца.

Жарить на среднем огне без крышки до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и готовить под крышкой еще около 10 минут.

Готовые котлеты порадуют своим нежным вкусом и насыщенностью как в горячем, так и в холодном варианте. Рекомендуется обязательно попробовать их приготовить и насладиться этим вкусным блюдом.

Источник: Марина Super Food

Больше новостей на Restoran-kumertau.ru