Невероятно вкусный соус песто из петрушки для любых блюд

Вкусный соус песто из петрушки это универсальная находка, подходящая к множеству блюд. Он станет отличным дополнением к пасте, мясу и даже закускам!

Как приготовить соус

Приготовление этого соуса довольно простое и не требует много времени. Для начала, орехи (например, кешью или грецкие) измельчаются в блендере до состояния крошки и пересыпаются в миску.

Далее необходимо подготовить петрушку. Ее следует мелко нарезать и также измельчить в блендере, не слишком долго, чтобы избежать выделения лишнего сока. После этого петрушка смешивается с орехами.

Следующий шаг добавить натертый на мелкой терке твердый сыр, несколько зубчиков чеснока, лимонный сок, соль по вкусу и оливковое масло. Все ингредиенты нужно быстро взбить до получения однородной и густой массы.

Соус готов, осталось лишь перелить его в баночку и хранить в холодильнике до 10 дней. Для более длительного хранения стоит налить сверху немного оливкового масла или заморозить.

Идеальное применение

Этот соус не только радует вкусом, но и удивляет многообразием применения. Его можно подать с различными макаронами, использовать в качестве намазки для бутербродов или добавлять в блюда из рыбы и курицы перед запеканием.

Ингредиенты для соуса

• Петрушка большой пучок
• Орехи 60 г
• Сыр твердый 40 г
• Оливковое масло 60 мл
• Чеснок 2-3 зубчика
• Лимонный сок 2-3 ст. л.
• Соль по вкусу