Поклонники выпечки оценят этот рецепт манника как один из лучших! Золотистая корочка, воздушная текстура и восхитительный яблочный аромат делают его настоящей находкой для уютного чаепития.
Необходимые ингредиенты
- Манка – 180 г;
- Сметана – 250 г;
- Мука – 130 г;
- Яйцо – 3 шт.;
- Сахар – 200 г;
- Разрыхлитель – 10 г;
- Яблоки – 1-2 шт.
Для выпечки рекомендуется форма диаметром 22-24 см.
Как испечь манник с яблоками на сметане
1. Начинается всё с подготовки формы — её следует смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой.
2. В глубокой миске соединить сметану с одним яйцом и тщательно перемешать вилкой.
3. Постепенно добавить манку и снова перемешать. Затем оставить полученную смесь на 20 минут, чтобы манка набухла.
4. В другой емкости взбить оставшиеся два яйца с сахаром до получения пышной массы светлого цвета.
5. Ввести в смесь разбухшую манку, аккуратно перемешать лопаткой и просеять муку с разрыхлителем.
6. Смешать все ингредиенты до получения однородного теста, напоминающего по консистенции густую сметану.
7. Перелить тесто в подготовленную форму.
8. Яблоки нарезать дольками, не очищая от кожуры, и равномерно разместить их в тесте, погружая кожицей вверх.
9. Выпекать манник в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 30-45 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей духовки. Если верх пирога начинает подгорать, его можно прикрыть фольгой. Готовность проверить, проткнув тесто деревянной шпажкой.
После приготовления оставить пирог остывать около 10 минут в форме, затем аккуратно извлечь и нарезать.
Этот рецепт не только прост, но и идеально передает атмосферу уходящего лета, позволяя наслаждаться яблоками даже в холодные зимние дни. Приятного аппетита!
