Что произойдет, если превратить нежный филе-миньон в великолепное блюдо, обернув его в хрустящее слоеное тесто? Ответ прост — получится невероятная говядина Веллингтон! Это лакомство не только порадует глаз, но и удивит вызывать аппетит своим богатым вкусом, благодаря комбинации прошутто и ароматной грибной пасты, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Ингредиенты для приготовления:
- Говяжья вырезка — 1 кг
- Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
- Прошутто — 10 ломтиков
- Яйцо СО — 1 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Горчица — 25 г
- Пшеничная мука — 30 г
- Шампиньоны — 800 г
- Лук-шалот — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 10 г
- Сухой грибной бульон — 10 г
- Тимьян — 3 веточки
- Соль и черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Готовое блюдо стоит подать с небольшким количеством тимьяна для украшения. Приятного аппетита!
