Салат 'Мимоза' занимает особое место в сердцах многих, становясь настоящей классикой советской кухни. Этот любимый многими рецепт передается из поколения в поколение, даря теплые воспоминания о семейных собраниях и праздниках. Сегодня представлен один из самых искренних и вкусных рецептов, вдохновленный маминой кулинарной тетрадью, который добавит уют и атмосферу праздника на ваш стол.
Ингредиенты для 'Мимозы'
Чтобы приготовить этот чудесный салат, потребуется следующий набор продуктов:
- 1 банка рыбных консервов Горбуша
- 60 граммов сливочного масла
- 4 яйца
- 300 граммов картофеля (примерно 3 шт.)
- 200 граммов моркови
- 200 граммов майонеза
- 1 луковица
- Сок лимона по желанию
- Соль по вкусу
Для приготовления домашнего майонеза, необходимы:
- 150 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/3 чайной ложки соли
Этапы приготовления
1. Начинайте с того, что отварите овощи и дайте им остыть. Лук нарежьте и обдайте кипятком, а затем охладите в холодной воде – это уберет горечь.
2. На крупной терке натрите картофель, выложив его на дно, образуя первый слой. Рыбу разомните вилкой, добавив растительное масло, и выложите ее следующим слоем, добавив лук.
3. Получившийся салат порадует сливочным маслом, натертым сверху с морозилки, а затем добавьте майонез.
4. Натрите морковь и сбрызните лимонным соком, чтобы устранить нежелательные нотки. Посыпьте сверху яичные белки и завершите яичными желтками.
Салат 'Мимоза' готов! Его вкус и аромат подарят вам приятные воспоминания и создадут атмосферу тепла за столом, пишет канал.
