Кулинарная классика: как приготовить салат 'Мимоза' по бабушкиному рецепту

Салат 'Мимоза' занимает особое место в сердцах многих, становясь настоящей классикой советской кухни. Этот любимый многими рецепт передается из поколения в поколение, даря теплые воспоминания о семейных собраниях и праздниках. Сегодня представлен один из самых искренних и вкусных рецептов, вдохновленный маминой кулинарной тетрадью, который добавит уют и атмосферу праздника на ваш стол.

Ингредиенты для 'Мимозы'

Чтобы приготовить этот чудесный салат, потребуется следующий набор продуктов:

• 1 банка рыбных консервов Горбуша
• 60 граммов сливочного масла
• 4 яйца
• 300 граммов картофеля (примерно 3 шт.)
• 200 граммов моркови
• 200 граммов майонеза
• 1 луковица
• Сок лимона по желанию
• Соль по вкусу

Для приготовления домашнего майонеза, необходимы:

• 150 мл растительного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/3 чайной ложки соли

Этапы приготовления

1. Начинайте с того, что отварите овощи и дайте им остыть. Лук нарежьте и обдайте кипятком, а затем охладите в холодной воде это уберет горечь.

2. На крупной терке натрите картофель, выложив его на дно, образуя первый слой. Рыбу разомните вилкой, добавив растительное масло, и выложите ее следующим слоем, добавив лук.

3. Получившийся салат порадует сливочным маслом, натертым сверху с морозилки, а затем добавьте майонез.

4. Натрите морковь и сбрызните лимонным соком, чтобы устранить нежелательные нотки. Посыпьте сверху яичные белки и завершите яичными желтками.

Салат 'Мимоза' готов! Его вкус и аромат подарят вам приятные воспоминания и создадут атмосферу тепла за столом, пишет канал.