Секреты супов: один бульон на всю неделю

Представьте себе, что в воскресенье вы готовите вкусный, ароматный бульон, который станет основой для ужинов на целую неделю. И каждый раз новый вкус! Это не только удобно, но и экономит время и средства, избавляя от постоянного вопроса: Что приготовить на ужин?

Шаг 1: Волшебный базовый бульон

Воскресное приготовление начинается с нашей основной базы бульона.

Итак, что нужно для этого:

• Мясо на кости: Куриные спинки, голени или говяжья рулька, что придаст бульону насыщенность.
• Овощи: Очищенная луковица, 1-2 моркови, корень петрушки или сельдерея, а также 3-4 зубчика чеснока.
• Специи: Лавровый лист, черный перец и соль.

Готовим бульон на медленном огне в течение 1,5-2 часов. Затем:

Получив базу, можно начинать готовить разнообразные супы.

День 1: Куриный суп с лапшой

• Достать контейнер с бульоном и мясом.
• Добавить вермишель, мелко нарезанную морковь и лук.
• Варить 10-15 минут. В конце добавить мясо и укроп.

День 2: Рисовый суп с яйцом

• Использовать второй контейнер с бульоном.
• Добавить рис и кубики картофеля.
• Готовить 15 минут, добавив яйца в кипящий суп.

День 3: Суп с фасолью и копченостями

• К бульону добавить консервированную фасоль и обжаренный бекон.
• Кипятить пару минут для прогрева.
• Добавить щепотку paprika для насыщенного вкуса.

День 4: Острый тортилья

• Добавить кукурузу, фасоль и нарезанные томаты.
• Варить 10 минут, приправить кумином и перцем чили.

День 5: Нежный сырный крем-суп

• Добавить кубики картофеля и варить до мягкости.
• Измельчить в блендере, добавить плавленый сыр.
• Подавайте с гренками из белого хлеба.

Секреты успешного приготовления:

• Не пересаливайте бульон слишком сильно.
• Замораживайте оставшийся бульон для использования в будущем.
• Не стесняйтесь добавлять другие доступные ингредиенты: овощи, крупы или грибы.

Приготовив один бульон в воскресенье, вы сможете наслаждаться разнообразными, сытными и полезными обедами на всю неделю. Это проще, чем кажется, и превращает каждодневное приготовление в удовольствие.