Идеальные булочки для бургеров

19 февраля 2026, 23:01

Эти великолепные булочки идеально подойдут для создания вкуснейших бургеров. Они получаются мягкими и легкими, а процесс их приготовления не займет много времени, сообщает источник.

Ингредиенты на 8 порций

4 стакана муки
3 столовые ложки молока
1 стакан теплой воды
2,5 столовые ложки сахара
пакетика инстантных дрожжей
2 яйца + 1 яйцо для смазывания
50 г размягченного сливочного масла
1,5 чайные ложки соли
2 столовые ложки кунжута

Как приготовить?

Начать стоит с подготовки дрожжевой смеси: в глубокой миске объедините теплую воду, молоко и сахар. После тщательного перемешивания добавьте инстантные дрожжи.

Отдельно взбейте два яйца. После этого просейте муку и соедините её с размягченным маслом, добиваясь крошкообразной текстуры.

Через 5-7 минут, когда на поверхности дрожжевой смеси образуется пена, соедините её с мучной основой, добавьте взбитые яйца и соль, а затем хорошо замесите тесто.

Ваша тесто будет достаточно липким, что сделает его пористым и нежным после выпекания.

Смажьте руки маслом или присыпьте мукой, сформируйте тесто в шар и поместите его в теплое место на 1 час, накрыв пленкой, чтобы оно увеличилось в объеме.

После этого обомните тесто, разделите его на 8-10 частей и сформируйте круглые булочки. Разместите их на противне, застеленном бумагой для выпечки, оставляя пространство между ними, вновь накройте пленкой и дайте подойти еще 40 минут.

Перед выпеканием смажьте булочки взбитым яйцом с ложкой воды, посыпьте кунжутом и поместите в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.

После выпечки разрежьте булочки горизонтально и слегка обжарьте на гриле срезом вниз для идеальной корочки.

Успех ваших бургеров будет зависеть от этих шикарных булочек! Приятного аппетита!

Источник: Vindy

Топ

Секреты супов: один бульон на всю неделю

Представьте себе, что в воскресенье вы готовите вкусный, ароматный бульон, который станет основой для ужинов на целую неделю. И каждый раз – новый вкус! Это не только удобно, но и экономит время и средства, избавляя от постоянного вопроса:...

00:20

Идеальные булочки для бургеров

Вчера, 23:01

Необычные способы запечь свеклу так, чтобы она осталась яркой и вкусной

Свекла — это не только источник ярких красок, но и кладезь сладковатого вкуса с землистым ароматом. Многие предпочитают ее в вареном виде, но часто это приводит к утрате ее уникального сока и текстуры. Поэтому запеченная свекла...

Вчера, 21:50

Изюминки для новогоднего стола: блюда на гриле

Новый год — это не только волшебство и чудеса, но и знакомства с новыми вкусами. Одним из самых гармоничных способов провести праздничный вечер становится приготовление блюд на гриле. Быстро, эффектно и максимально сохраняющее натуральный вкус...

Вчера, 20:58

Острые помидоры: любимая закуска семьи

Рецепт острых томатов, который станет настоящей находкой для любителей пряных угощений. Эта закуска быстро завоюет сердца ваших близких, несмотря на один незначительный недостаток — необходимость хранения в холодильнике, сообщает источник. Ингредиенты...

Вчера, 19:40

Как самостоятельно сделать консервированный горошек: советы от эксперта

Антон Рыбкин, фермер из Подмосковья, поделился с журналистами программы «Живая еда» секретами консервирования горошка в домашних условиях. Стратегия создании консервированного продукта начинается на огороде — урожай, включая свежий зеленый...

Вчера, 18:11

Грибной строганов: веганская интерпретация классики без глютена и молочных продуктов

Это блюдо не является точной копией традиционного строганова, однако его вкус вполне способен покорить даже самых привередливых гурманов. Если грибы – ваше любимое лакомство, стоит попробовать этот простой, но...

Вчера, 16:57

Джордж Рассел мечтает стать напарником Макса Ферстаппена

Гонщик команды Mercedes Джордж Рассел сделал громкое заявление, которое может вызвать обсуждение среди поклонников Формулы 1. Он выразил желание в будущем быть напарником четырехкратного чемпиона мира Макса Ферстаппена...

Вчера, 15:26

Легкий салат с творогом и зеленью: идеальный выбор для перекуса

Если на повестке дня легкое, но сытное блюдо, которое подойдет как на завтрак, так и на ужин, стоит обратить внимание на салат с творогом и зеленью. Этот салат можно быстро приготовить за 5–7 минут, и он станет отличным перекусом для...

Вчера, 14:37

Шоколадный торт с карамельным кремом: простой способ добавить шарм в праздник

Новый год — это время не только для встреч с близкими, но и возможность порадовать себя и гостей вкусными угощениями. Этот шоколадный торт с карамельным кремом и орехами станет настоящим украшением любого праздничного стола. Но его секрет в простоте...

Вчера, 13:17

Невероятная запеканка с куриным филе и картофелем: быстро и вкусно

Ингредиенты для 4 порций: 300 г куриного филе (лучше бедра) 550 г картофеля 1 морковь 100 г замороженного сладкого перца 1 репчатый лук 150 г протертых томатов 30 г кетчупа 50 мл молока Приготовление: В кастрюле с 1,5 литрами подсоленной...

Вчера, 12:07

Когда встреча неизбежна: возвращение, которого никто не ждал

Прошёл год с той незабытой встречи, а он снова появился. Его взгляд оставался прежним, но за это время многое изменилось. Когда он покидал, не было ни крика, ни прощальных слов. Только хлопок двери и его...

Вчера, 10:58

Нежный творожный пирог в мультиварке: простой рецепт к чаю

Творожный пирог — это идеальный десерт для чаепития. Его можно легко приготовить в мультиварке, наслаждаясь минимальным количеством усилий и максимумом вкуса. Этот пирог станет отличным дополнением к...

Вчера, 10:03

Клуб Коммерсантъ запускает винные ужины с экспертами

«Клуб Коммерсантъ» представил уникальный формат встреч — винные ужины, которые стартовали 1 октября в образцовом пространстве ресторана InOut Bistro. Вместе с приложением «Коммерсантъ. Сомелье», клуб предлагает своим участникам новые...

Вчера, 09:02

Насладитесь уникальным вкусом ухи из наваги

Из Архангельской области вновь поступила свежая навага, и это отличная возможность порадовать близких ароматной ухой. Это замечательное блюдо не только порадует вкусом, но и создаст уютную атмосферу на столе, сообщает Дзен-канал "Рецепты...

Вчера, 07:32

Традиционные оладьи: старинные рецепты на новый лад

Оладьи, известные с глубокой древности, представляют собой неотъемлемую часть многих кухонь мира. Первые упоминания о них можно найти в древнегреческих текстах, где это блюдо готовили из пшеничной муки, воды и подсластителей, жаря на раскаленных...

Вчера, 06:07

Коктейль, который приносит дзен

Студенты Уральского государственного экономического университета представили инновационный овсяный коктейль «Комфортик», разработанный для тех, кто ищет способ расслабиться, улучшить качество сна и поддержать нервную систему....

Вчера, 04:42

Кулинарные эксперименты и литературные находки

На этой неделе внимание сосредоточено на кулинарии и чтении. Прошло много времени с последнего обновления, но желание делиться вдохновением остается в силах. Время летит так стремительно, что порой...

Вчера, 03:44

Говядина: Питательный союзник для активного образа жизни

В повседневном рационе большинства людей основными источниками белка становятся курица, яйца и молочные продукты. Это объясняется их доступностью и невысокой ценой. Однако представьте, что вы предпочитаете проводить вечера не...

Вчера, 02:52

Неожиданные вкусы: картофель с яблоками как способ удивить мужа

Кто сказал, что после десяти лет брака готовить что-то оригинальное невозможно? Это блюдо, которое сочетает в себе привычный вкус картофеля и сладость яблок, может стать настоящим открытием для вашего семейного ужина. А его...

Вчера, 01:57