Рецепт острых томатов, который станет настоящей находкой для любителей пряных угощений. Эта закуска быстро завоюет сердца ваших близких, несмотря на один незначительный недостаток — необходимость хранения в холодильнике, сообщает источник.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы сделать 3-литровую банку острых помидоров вам понадобятся:
- Томаты — 2 кг
- Чеснок — 2 головки
- Горький перец — 2 шт.
- Уксус 9% — 100 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Сахар — 1/2 стакана
- Соль — 2 ст. ложки
- Укроп, кинза, петрушка — по 1 пучку
Среднее время на приготовление составит около 1 часа.
Этапы приготовления
1. Если томаты крупные, нарежьте их на четыре части, если мелкие — на две.
2. Чеснок, горький перец и зелень мелко нарежьте, затем добавьте к ним соль, сахар и уксус. Тщательно перемешайте эту смесь.
3. Полученную массу соедините с нарезанными томатами.
4. Уложите начинку в стерилизованную банку до самого верха, накройте плотно крышкой и переверните банку вверх дном в какую-либо емкость для сбора сока.
5. Поместите в холодильник на 12 часов. И вот, вкуснейшая закуска из томатов готова! Она может храниться до 3 месяцев.
Попробуйте этот аппетитный рецепт острого лакомства и насладитесь его вкусом!
