Когда наступает долгожданное время для кулинарных экспериментов, стоит удивить близких вкусными десертами, которые соберут всю семью на чаепитии в выходные или праздничные дни. Эти рецепты прекрасно подойдут как для уютных вечеров с родными, так и для встреч с друзьями.
Ниже представлены несколько десертов, каждый из которых можно быстро приготовить. Основные ингредиенты и краткие описания процесса приготовлению помогут выбрать именно тот вариант, который понравится больше всего. Переходя к полным рецептам, каждый сможет осознать весь процесс и насладиться собственными кулинарными творениями.
№1 Шоколадный крем с кофе
- Для начала подготовьте 200 мл сливок с жирностью 33-36% и 200 г творожного сливочного сыра. Взбейте их на средней скорости до получения мягкой консистенции.
- Затем растопите 200 г молочного шоколада со вкусом кофе на водяной бане и дайте ему остыть до комнатной температуры.
- После этого смешайте 2 ст. л. растворимого кофе с 2 ст. л. тёплого молока.
- Смешайте растопленный шоколад с кремом и добавьте подготовленный кофе. Взбейте смесь до однородности и распределите по порционным креманкам. Охладите в холодильнике в течение 30 минут.
№2 Воздушное вишнёвое желе из ряженки
- Этот десерт готовится всего за 20 минут – быстро и без лишней суеты.
- Идеально подходит для любого времени года: зимой можно использовать замороженные ягоды, а летом – свежие.
- Без лишнего сахара: при желании можно заменить его на подсластитель.
- Основой десерта служит ряженка или греческий йогурт, что придаёт нежный вкус и минимальные калории.
№3 Чизкейк-конфеты
Из всего двух простых ингредиентов можно получить изысканные шоколадные конфеты, которые не постыдно подать даже на праздничный стол. Смешайте 180 г шоколада (90 г тёмного и 90 г молочного) с 300 г творога и наслаждайтесь их нежной текстурой без лишней возни.
№4 Воздушный яблочный крем
Этот десерт радует своей нежностью и напоминает детское пюре, но благодаря сливкам приобретает более изысканный вкус.
- Ингредиенты: 3 крупных яблока, сок половины лимона, 50 г сахара, 300 мл молока, 10 г ванильного сахара, 50 г кукурузного крахмала, 200 мл холодных сливок.
№5 Мармелад из тыквы и апельсина
Простой процесс приготовления, который подарит ароматное наслаждение. Можно использовать как апельсин с сахаром, так и мед, а также просто тыкву.
