Когда лето в разгаре, а помидоры радуют своим вкусом, пора удивить близких оригинальной закуской. Простой и быстрый рецепт запеченных томатов станет настоящей находкой для любого стола. Спелые и сочные, эти овощи можно есть просто так, но стоит добавить немного фантазии, чтобы создать что-то незабываемое.
Идеальная закуска из запеченных помидоров
Чтобы порадовать гостей или семью, стоит попробовать «Южную» закуску с пряными травами. Основной акцент в этом рецепте делается на свежих помидорах, выбирая только самые качественные и спелые плоды.
Необходимые ингредиенты
- Спелые большие красные помидоры — 3-4 шт.;
- Спелые желтые помидоры сливки — 2-3 шт.;
- Помидоры Черри — 3-5 шт.;
- Зеленые помидоры — 2-3 шт.;
- Черные оливки без косточек — 10 шт.;
- Свежий чеснок — 2 зубчика;
- Тимьян свежий — 2-3 веточки;
- Сушеный орегано — 1 ч. ложка;
- Свежий базилик — 2-3 веточки;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Сахар — 1 ч. ложка;
- Соль — 1 ч. ложка;
- Красный острый перец — 1 ч. ложка.
Приготовление закуски
1. Предварительно разогреть духовку до 180 °C.
2. Помидоры тщательно вымыть и обсушить, затем разрезать пополам и выложить в большую миску.
3. Чеснок измельчить, а тимьян и базилик разобрать на веточки.
4. Все ингредиенты соединить: помидоры, чеснок, орегано, оливки, оливковое масло, сахар, соль и перец. Добавить свежие травы и перемешать.
5. Выложить смесь в форму для запекания.
6. Запекать около 20-25 минут.
Подача: горячую закуску «Южную» лучше всего подавать с лавашом или свежим хлебом. Этот кулинарный шедевр не только прост в приготовлении, но и станет настоящим праздничным блюдом.
Приятного аппетита! Готовить дома — легко и недорого!
