20 января мир отмечает Всемирный день любителей сыра, и это отличный повод порадовать себя деликатесами! Среди ценителей сыра можно встретить поклонников пармезана, дор блю, моцареллы и многих других известных сортов. Таким образом, этот день становится настоящим праздником для гурманов.
История сыра восходит к древним временам: первые рецепты появились около 8000 лет до нашей эры. Предполагается, что его родина находится на Ближнем Востоке. Бедуины использовали натуральные мешки из овечьих желудков для транспортировки молока, и с помощью тряски, температуры и бактерий молоко превращалось в первые сырные закуски.
Вокруг сыра сложено множество легенд. В Древней Греции говорили, что сыр появился от рога козы Амалфеи, его молоко вскормило самого Зевса. Во Франции существует история о пастушке, который оставил в пещере котомку с сыром. Когда он вернулся, сыр покрылся зелеными прожилками плесени, что не изменило его вкуса, порадовав пастуха. Благодаря этому открытию деревня стала известна своим необычным сыром с плесенью.
Также интересно, что сыр содержит фенилэтиламин (PEA) — гормон, способствующий влюблённости. Поэтому для всех приверженцев сырного наслаждения была собрана подборка самых аппетитных сырных блюд.
Незабываемые сырные рецепты
- Школьная пицца
- Рисовые шарики с сыром
- Мчади
- Оладьи с сыром из цветной капусты
- Блинный пирог с сыром
- Хачапури по-аджарски
Вкусные и оригинальные сочетания
- Жульен
- Бурритос
- Жульен 2.0
- Луковый суп
- Пирог с сыром и зеленью
- Крем-суп из кукурузы
Каждое из предложенных блюд непременно станет изюминкой вашего стола. Какой сыр является вашим любимым? Делитесь в комментариях! Всем мира, любви и, конечно же, тянущегося сыра!
