Сочный картофельный салат с корейской морковью для легкого ужина

Этот яркий и сытный салат может стать отличной заменой обеду или ужину. Его свежесть и насыщенный вкус приятно удивят каждого.

Ингредиенты для салата

• 500 г картофеля
• 250 г моркови по-корейски
• 150 г консервированного горошка
• Небольшой пучок укропа
• 2 зубчика чеснока
• Растительное масло
• Соль, перец по вкусу

Приготовление пошагово

Чтобы создать этот салат, картофель можно отварить целиком или нарезать, а затем варить. Второй способ обычно оказывается более быстрым и практичным.

1. Подготовка картофеля: Нарезать картофель на средние кубики. В кастрюле довести воду до кипения, добавить немного соли и положить картофель. Варить до готовности, ориентируясь на размер кусочков (примерно 5-10 минут).

2. Смешивание ингредиентов: После варки отцеживаем картофель и даем ему немного остыть. Затем в большую миску отправляются остывшие кубики картофеля, морковь по-корейски, консервированный горошек и мелко нарезанный укроп.

3. Завершающий штрих: Выдавить чеснок через пресс, добавить специи и растительное масло. Все хорошо перемешать.

Чтобы вкусы гармонично соединились, отправьте салат в холодильник на 1-1,5 часа.

Для видеорецепта доступны две платформы: посмотреть без рекламы на Дзене можно по этой ссылке, а бесплатно на Рутубе - по этой ссылке, пишет канал.