Пататник: болгарская лепешка с картофелем, которую стоит попробовать

Сегодня на повестке дня незабываемое болгарское блюдо, в основе которого лежит картофель, и интересные факты о его питательных качествах. Некоторые с недоверием относятся к этому корнеплоду, но его полезные свойства нельзя сбрасывать со счетов, сообщает канал.

Полезные свойства картофеля

Многочисленные споры о картофеле не теряют своей актуальности. Несмотря на то, что нутриционисты иногда критикуют картошку за высокое содержание крахмала и малую ценность, в ней все же содержатся важные микроэлементы калий, железо и даже витамины. Важно помнить, что картофель отличный источник углеводов, особенно в сочетании с другими продуктами.

Несмотря на его недостатки, картофель все еще может стать актуальным элементом вашего рациона. Сокращение его потребления до нескольких приемов в неделю, возможно, просто необходимый шаг для людей, предпочитающих сложные углеводы, такие как гречка, нут и чечевица.

Приготовление пататника

Недавно на популярном шоу Битва шефов участники готовили пататник болгарскую картофельную лепешку, что вдохновило многих, включая и кулинарных энтузиастов. Эта легкая в приготовлении и невероятно вкусная закуска прекрасно дополнит любое меню.

Вот что потребуется для создания этого блюда:

• Картофель 4-5 небольших
• Болгарский перец 1 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Брынза 80 г
• Лук 1 небольшой
• Чеснок 1-2 зубчика
• Мята 4-5 листочков
• Сливочное масло для обжаривания
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление проходит в несколько этапов:

Пататник подают как горячим, так и холодным, а в дополнение к нему прекрасно подойдет сметана или лёгкая закуска. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт точно не оставит равнодушным ни одного любителя картофеля!