В кулинарном мире всегда найдется место для новинок и неожиданных решений. Часто привычные блюда можно интерпретировать совершенно по-разному. Так, например, сырники, обычно ассоциирующиеся с чем-то сладким, могут стать интересной соленой закуской. Эта находка особенно актуальна для тех, кто любит творог в его соленом исполнении.
Заглянем в мир сырников
Сырники — это вкусное и сытное блюдо, которое обычно подавали с медом или вареньем. Однако мало кто пробовал готовить их в соленом варианте. Этот рецепт включает в себя простые, но эффектные ингредиенты, которые делают блюдо необычным и аппетитным. Использование творога с 5% жирностью становится идеальной основой для сырников, ведь он обеспечивает необходимую консистенцию и вкус.
Ингредиенты
- Творог — 400 г;
- Яйцо — 1 шт;
- Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу;
- Манка — 2 ст. ложки;
- Укроп — по желанию;
- Мука для панировки;
- Масло для жарки.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала нужно поместить творог в глубокую миску. Затем следует добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Сюрпризом станет немного сушеного чеснока, что придаст сырникам интересный аромат. Все ингредиенты стоит тщательно размять вилкой или воспользоваться блендером для получения однородной массы.
Следующий шаг — добавить манку. Она не только сделает текстуру более плотной, но и поможет сырникам не распадаться при жарке. Измельченный укроп отлично дополнит блюдо, сделав его более ароматным. Как только все ингредиенты будут хорошо перемешаны, пора переходить к формированию сырников. Нужно сформировать небольшие лепешки и обвалять их в муке с обеих сторон.
Теперь можно разогреть сковороду с небольшим количеством масла — идеально подойдет топленое. Обжаривать сырники нужно с обеих сторон до появления золотистой корочки. Их аромат будет такой аппетитный, что соберет всех к столу. Подавать сырники рекомендуется со сметаной или другими соусами по вкусу, что сделает их еще более привлекательными для гостей.
