Это печенье — настоящая находка для любителей сладкого: песочное, рассыпчатое и с удивительным вкусом. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар.
Необходимые ингредиенты
- 2 яйца
- 300 г сливочного масла или маргарина
- 300 г сахара
- 2 ст. ложки какао
- 1 небольшой лимон
- 2 ч. ложки разрыхлителя для теста
- 500 г муки
- Изюм — для украшения
Подготовка к выпечке
Печенье"Зебра" радует не только своим вкусом, но и внешним видом, который напомнит о удаче благодаря форме подковы. Если разрыхлителя под рукой нет, его можно заменить на соду (в количестве 1 ч. ложки), смешанную с натертой лимонной цедрой.
Формирование печенья
Обе части теста раскатываются в пласт толщиной около 5 мм и нарезаются на полоски длиной до 10 см. Полоски формируются в виде подковы: светлые соединяются с темными, слегка прижимаясь друг к другу, после чего украшаются изюмом.
Для выпекания противень застилают пергаментом или смазывают жиром, после чего выкладывают печенье. Духовку предварительно разогревают до 180 градусов и выпекают печенье в течение 20-30 минут.
После выпечки печенье охлаждается, сервируют на подносе и подают к чаю.
Приятного чаепития!
Если этот рецепт пришёлся вам по душе, не стесняйтесь писать свои комментарии!
Полный рецепт можно найти на блоге.
