Вкусное печенье "Зебра": простое и неповторимое

1 февраля 2026, 00:58

Это печенье настоящая находка для любителей сладкого: песочное, рассыпчатое и с удивительным вкусом. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар.

Необходимые ингредиенты

  • 2 яйца
  • 300 г сливочного масла или маргарина
  • 300 г сахара
  • 2 ст. ложки какао
  • 1 небольшой лимон
  • 2 ч. ложки разрыхлителя для теста
  • 500 г муки
  • Изюм для украшения

Подготовка к выпечке

Печенье"Зебра" радует не только своим вкусом, но и внешним видом, который напомнит о удаче благодаря форме подковы. Если разрыхлителя под рукой нет, его можно заменить на соду (в количестве 1 ч. ложки), смешанную с натертой лимонной цедрой.

  • Перед началом, изюм следует промыть в горячей воде, затем просушить.
  • В глубокой миске смешивают размягченное масло с сахаром, активно перемешивая до образования однородной массы.
  • Лимон натирают на терке, при этом крупный экземпляр можно использовать наполовину.
  • Яйца взбивают венчиком и соединяют с лимонной массой, затем добавляют к масляной основе.
  • Муку перемешивают с разрыхлителем и просеивают в тесто, тщательно замешивая.
  • Полученное тесто делят на две части. В одну из них добавляют какао и хорошо перемешивают до однородного цвета.

    • Формирование печенья

    Обе части теста раскатываются в пласт толщиной около 5 мм и нарезаются на полоски длиной до 10 см. Полоски формируются в виде подковы: светлые соединяются с темными, слегка прижимаясь друг к другу, после чего украшаются изюмом.

    Для выпекания противень застилают пергаментом или смазывают жиром, после чего выкладывают печенье. Духовку предварительно разогревают до 180 градусов и выпекают печенье в течение 20-30 минут.

    После выпечки печенье охлаждается, сервируют на подносе и подают к чаю.

    Приятного чаепития!

    Если этот рецепт пришёлся вам по душе, не стесняйтесь писать свои комментарии!

    Полный рецепт можно найти на блоге.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Restoran-kumertau.ru