Простой рецепт мандаринового пирога
С наступлением сезона цитрусовых, мандариновый пирог становится настоящим кулинарным хитом. Легкий в приготовлении и яркий на вкус, он идеально подходит как для семейного чаепития, так и для праздника. В этом рецепте собраны все необходимые ингредиенты, которые можно легко найти на кухне.
Список ингредиентов
- 250 г муки
- 150 г сметаны
- 1/6 ч. ложки пищевой соды
- 2 крупных яйца
- 60 мл растительного масла
- 150 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 1 ч. ложка с горкой разрыхлителя теста (6 г)
- щепотка соли
- 8-10 мандаринов
Пошаговое приготовление пирога
Сначала следует подготовить все ингредиенты. Муку просеять, и в просторной миске соединить её с разрыхлителем и пищевой содой. В другой емкости взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы. К этой смеси добавить сметану и растительное масло, аккуратно перемешать до однородности.
Теперь наступает очередь смешивания сухих и мокрых ингредиентов. Постепенно вводить муку в яично-сметанную массу, нежно перемешивая. Как только тесто станет однородным, добавить очищенные от кожицы и нарезанные мандарины. Важно, чтобы кусочки фруктов были равномерно распределены по всему тесту.
Форму для запекания лучше всего смазать маслом и присыпать мукой, чтобы пирог не пригорел. Далее вылить готовое тесто в форму и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Проверить готовность пирога можно, проткнув его деревянной шпажкой — если она выходит сухой, то десерт готов.
Когда пирог остынет, его можно посыпать сахаром или установить в качестве завершения мандариновую глазурь. Приятного аппетита!
